網絡講堂：高通量篩選技術在糧油食品研發中的應用值

開始時間：2017/09/26 15:00

課程描述：
近年來，微生物組技術蓬勃發展，在優化傳統發酵食品生產工藝、探究人體腸道菌群與健康狀況關系方面已成為熱點；隨著抗生素濫用導致的健康問題越來越得到重視，替抗添加劑的開發變得尤為重要； 糧食深加工行業中，提高發酵菌株對抗惡劣環境的抗逆性能對其應用于工業化生產具有重要意義。自動化工作站及高通量篩選技術為加速這些領域的研究提供了工具。中糧營養健康研究院搭建的基于Beckman自動化移液工作站和MD克隆挑取機器人等設備的高通量篩選平臺，在上述糧油食品相關研發工作中得到廣泛應用。

講師簡介：
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陳博主任現任職于中糧營養健康研究院，主要從事蛋白質工程、菌株改造與篩選和微生物組學方面的研究和技術管理，并將其應用于食品、食品添加劑、生物能源與化學品等的新生產技術開發與現有工藝改進。帶領團隊開展生產菌種和抑制劑，篩選了大量具有抑菌活性、胃酸膽鹽耐受性或食品發酵特性的菌種。參與過北京市科技計劃項目課題、863計劃課題、 973計劃、中糧集團研發項目等。累計發表國內外期刊論文9篇，申請發明26項，獲授權3項，參與翻譯專業書籍5部。

相關領域：(食品/飲料/煙草)-(糧食及加工品)
相關儀器：(生命科學儀器及設備)-(生物工程設備)-(其它生化設備)

參會說明：
報名條件：只要您是儀器信息網注冊用戶均可參加！
環境配置：只要您有電腦、外加一個耳麥就能參加。（需要進行音頻交流的用戶需準備麥克）
人數限制：(200)

如需報名或索取相關資料，請在線留言，告知需要參加的講座名稱。